Des vignes à Dommartemont
Quelques repères...
Dommartemont est une charmante commune dont le site bénéficie d'un ensoleillement idéal et abondant soit 1640 heures par an. Terre de vignes, elle occupe les coteaux sud du plateau de Malzéville.
La petite commune s'étend sur 1.3 km2 et se situe à 3 km au Nord-Est de Nancy. Le centre du village a préservé certains vestiges de son patrimoine ancien : un monastère du 17eme siècle dans lequel siège l'actuelle mairie, de belles maisons anciennes dont certaines sont de style Art Nouveau, un lavoir appelé "Fontaine des Ormes" datant de 1950 et l'église Saint-Martin sont les empreintes de son histoire passée.
La colline Sainte-Geneviève, qui s'étend sur les deux communes de Dommartemont et d'Essey-lès-Nancy, est également un lieu de pélerinage. Toutefois, les vignes du village restaure l'héritage de son savoir-faire d'antan.
Le vignoble de Dommartemont : le Clos Saint-Martin
En 2003, la commune de Dommartemont a replanté 3000 M2 de vignes. La production est réservée aux habitants du village. La municipalité a mis à disposition le vignoble à l'association pour la promotion du vignoble qui l'exploite de puis 2003. Jacky CHEF en gère la présidence. 1100 pieds d'Auxerrois et 180 de Régent ont été plantés sur les 3000 m2 de vignoble.
La première cuvée date de 2005 et la production génère environ 700 bouteilles de blanc et une centaine de vin rouge. Une bouteille de "Coteaux Saint Martin" est réservée à chaque foyer ; c'est un privilège de l'habitant !
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